Ernährungsmedizin im Krankenhaus stärken
Ernährungsmedizin: Vorschläge für eine Verbesserung der Struktur- und Prozessqualität (DGEM).
Mangelernährung wird in einer übergewichtigen Gesellschaft oft unterschätzt, ist jedoch ein häufiges Phänomen bei chronischen oder gravierenden Erkrankungen. Sie findet sich bei etwa 20-30 % aller Menschen, die stationär behandelt werden müssen. Die Sarkopenie, eine Abnahme der Muskelmasse, ist
zudem eine häufige Manifestation der Mangelernährung, die auch bei adipösen PatientInnen vorkommt.
Da ältere Menschen ein besonders hohes Risiko für die Entwicklung einer Mangelernährung haben, ist
durch den demografischen Wandel von einer zunehmenden Prävalenz auszugehen. Betroffen sind aber
auch bereits Säuglinge, Kinder und Jugendliche.
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Quelle: DGEM, 17.04.2023
